精准预防食管癌l“癌从口入”！关于食管癌你想知道的都在这里
“汤要趁热喝，凉了就不好喝了”
“饭要趁热吃，凉了就不好吃了”
“水也要喝热水，凉水伤肠胃”
……
“趁热吃”，一直是中国人根深蒂固的饮食习惯。刚出锅的美食，一口下去，咽也不是吐也不是，只能张着嘴哈着气，等凉一点咽下去，然后就是口腔上颚烫掉一层薄薄的皮。
趁热吃，不仅会烫伤，还可能会导致食管癌！
热饮热食，为什么会增加食管癌的风险？
口腔—食管—胃，这是食物通向人体之路。
食物在口腔内充分咀嚼，然后送往由一条肌肉组成的通道——食管，食管里面覆盖着一层薄薄的，容易受伤的黏膜。
一般情况下，人体食管黏膜的耐受温度在50 ℃，50 ℃～60 ℃ 勉强能耐受，65 ℃ 以上就很容易被烫伤，黏膜受损，不仅会导致食管炎症的发生，产生异常增生，还会降低食道对致癌物的防御，增加食管癌的几率。
当然，导致食管癌的“凶手”可不仅仅只有热饮热食一个，那些癌症通用的不良饮食习惯，食管癌也适用，如烟酒、腌制食品、变质食品，对食管的伤害是雪上加霜。
什么是食管癌？
食管癌是一种常见的上消化道恶性肿瘤，主要起源于食管鳞状上皮和柱状上皮，目前被列为全球第八大癌症，每年新发食管癌病例180万例，因食管癌死亡约46万。
食管癌的病因是什么？
食管癌的确切病因尚未完全清楚，可能与以下几种因素有关：
1、吸烟、饮酒：目前吸烟和重度饮酒已证实是重要致病因素。
2、食物中的致癌物质：尤其是硝酸盐类物质（如腌制肉制品、泡菜及变质蔬菜等）摄入过多与食管癌的发病有关。
3、食物中微量元素和矿物质缺乏：如维生素A、E、C，硒，锌等的缺乏也可参与食管癌的发生。
4、遗传因素：我国食管癌的发病常表现家族倾向，这与人群的易感性与环境条件有关。
5、感染因素：人类乳头瘤病毒感染是一些食管癌高发区的重要致病因素。
哪些人容易得食管癌？
1、家族有相关肿瘤史的人
2、长期吸烟饮酒的人
3、不良饮食习惯的人（如喜欢吃烫食、腌制食物、霉变食物等）
4、缺乏维生素A、E、C等微量元素和矿物质的人
5、感染人类乳头瘤病毒的人
6、不注意口腔卫生的人
怎么知道患有食管癌？
大部分食管癌患者会因吞咽困难、反酸等症状而就诊。
早期食管癌症状不明显，部分患者会在吞咽粗硬食物时偶有不适，如胸骨后烧灼样，针刺样或牵拉摩擦样疼痛，下段癌还可出现上腹部不适、呃逆（打嗝）、嗳气等。
中晚期食管癌患者会出现进行性吞咽困难，即先是难以吞咽固体食物，继而半流质食物，最后液体也不能咽下，患者还会有频繁吐黏液（黏液中可混有食物、血液等）、胸骨后或背部肩胛间区持续性疼痛等。
普通人该怎么预防食管癌？
预防食管癌主要从改变不良饮食生活习惯、改良水质、改善营养卫生等方面入手，对于高危人群，定期进行筛查是防治食管癌的重点。
1、改变不良饮食习惯，不吃霉变食物，少吃或不吃酸菜等
2、改良水质，减少饮水中亚硝酸盐含量
3、推广微量元素肥料，纠正土壤缺乏硒、钼等元素的状况
4、积极治疗可能导致食管癌的基础疾病
5、易感人群监测，普及防癌知识，提高防癌意识
如何治疗？
主要是手术、放疗和化疗。
食管癌的治疗最佳方案主要取决于具体的病人和食管癌的分期。如果能手术切掉肿瘤组织，肯定是手术的方案最好。因为手术治疗之后，有40%左右的患者可以达到完全治愈的目的。如果患者的食管癌是晚期，不能进行手术切除，就选择放疗和化疗，相对来说放疗的效果比化疗要好。通过放疗和化疗也可以达到局部的缓解，患者的生存期可以获得一定的延长，所以要根据患者的具体情况。有的中晚期食管癌患者通过放疗、化疗之后肿瘤缩小，分期可能下降了，也可以达到手术的要求，即放化疗之后再手术的综合治疗。
近年来，科学研究发现，补充免疫细胞可以通过调节肿瘤微环境中的免疫成分来减缓癌症的进展。并最大限度地调动人体的免疫功能，有效提高肿瘤患者的生存期，为食管癌患者带来了新的转机。
补充免疫细胞的优势！
一、消灭体内癌细胞，防止转移复发，提高治愈率
二、改善肿瘤患者生活质量，最大限度延长存活时间
三、消除放化疗的毒副作用，增强细胞敏感性
四、提高人体免疫力，增强疾病抵御能力
五、安全无副作用
总之，食管癌作为常见的恶性肿瘤，早期可结合手术、放疗和化疗等治疗方法，其术后并发症更少，治愈率较高。而食管癌晚期不能手术，治愈率很低。因此，对于食管癌，应以预防为主。在日常生活中注重健康饮食，一旦发现就要及时治疗，这是提高食管癌治愈率的有效方法。
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